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| Tanti buoni sapori d’autunno tutti da scoprire negli eventi gastronomici di inizio novembre
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Le sagre di questo fine settimana, complici le temperature più basse dell’autunno, invogliano alla scoperta di prodotti per una tavola ricca e saporita: ecco allora gli appuntamenti dedicati alle buone forchette e alla scoperta delle eccellenze regionali del nostro Paese, in una selezione di eventi di gran gusto, in programma nel weekend 10-12 novembre.
FIERA DEL BOLLITO CON LA PEARÀ, Isola della Scala (Verona) – Si comincia giovedì 9 novembre e si prosegue fino a domenica 26, per quindici giorni dedicati ai piatti della tradizione veneta, a cui si accompagnano spettacoli per tutta la famiglia e stand di artigianato. L’appuntamento è nel Veronese, a Isola della Scala con una sagra che ci porta alla scoperta della cultura gastronomica povera di questa zona: il piatto a cui è dedicata la festa nasce per sfruttare tutte le parti degli alimenti di cui un tempo si disponeva. La pearà, che accompagna il bollito, è una salsa cremosa e dal gusto intenso a base di pan grattato, brodo, midollo di bue, olio e pepe nero. Gli oltre quindici giorni della sagra sono l’occasione per assaggiare anche altri piatti tipici: tagliatelle in brodo con i fegatini, tortelli di zucca, trippe, polenta e baccalà e, ovviamente, risotto all’isolanaTutti i prodotti serviti sono a base di eccellenze del territorio per mantenere la logica della filiera corta, a garanzia della bontà dei piatti serviti. Orari: da lunedì a venerdì: dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 23.00; sabato: dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 23.00; domenica: dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 22.00. Informazioni: www.fieradelbollito.it.https://www.fieradelbollito.it/
LA FIERA DE L’OCA E ZOGO DE L’OCA, Mirano (Venezia) – Sabato 11 e domenica 12 novembre l’oca è grande protagonista a Mirano, a pochi chilometri da Venezia: ci sono il gioco tradizionale, la sfilata storica, la fiera e gli artisti di strada, per rinnovare le tradizioni del giorno di San Martino. Secondo la tradizione, il giorno della festa di San Martino si mangiano oca e castagne e si beve il vino novello: tutto questo in una giornata di festa che coinvolge tutto il paese. La Compagnia dell’Oca organizza mercatini, giochi, una sfilata storica ambientata nei primi del Novecento, l’esposizione dei prodotti enogastronomici e tanti momenti di spettacolo. Domenica a pranzo si gustano risotto e ravioli d’oca, ma il momento più festoso resta sicuramente il grande “Zogo de l’Oca” in piazza, con il suo percorso di 63 caselle su grandi tavole da 4 mq e alte 80 cm, disposte attorno all’ovale della piazza. Si gioca domenica pomeriggio dalle ore 15.00, con sei squadre in rappresentanza del capoluogo e delle sue cnque frazioni. I posti in piedi sono a ingresso libero, mentre è a pagamento l’accesso alla tribuna numerata. Informazioni: www.giocodelloca.it.
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